※本ページはアフィリエイト広告が含まれています。
最近は大地震や大雨など、大災害が頻発しています。
いつ、どこで起こってもおかしくないといわれています。
大震災に見舞われると、日々の生活が激変してしまいます。
中でも、食事。
食料の確保が難しいです。
そこで日ごろから保存しやすい糖尿病の方におすすめの保存食、非常食を紹介します。
目次
非常食の準備ポイント！
糖尿病の患者さんは、日々、カロリー計算や糖質制限、減塩など、毎日の食事に気を配られていると思います。
しかし、災害時、避難所で配られるのは非常食用のパンやおにぎりなど高糖質、高脂肪、高塩分のものばかり。なかなか細かく、お一人お一人の事情に合わせた食事はできません。
そのため、持病をお持ちの方や特殊な事情がある方は、日ごろから自分自身でしっかり準備しておくことが大切です。
準備する時のポイント
- 複雑な調理をしなくても食べられるもの（そのまま、またはお湯で温める程度の調理）
- 常温で置いておけるもの
- 賞味期限が長いもの
ごはん
糖尿病や合併症などにより制限がある方におすすめの主なレトルトごはんです。
カロリーオフごはん
米粒状のこんにゃく製粉配合により、糖質２２％ＯＦＦ、カロリー２３％ＯＦＦ、食物繊維含有を実現した低糖質＆低カロリーなごはん。お米は「宮城県産うるち米ひとめぼれ」が使用されています。
電子レンジのほか、ボイル調理も可能。沸騰させたお湯で１５分程度加熱するだけです。
［１食の内容量］１５０ｇ
［保存］常温
［賞味期限］お届け後３ヵ月以上
食事制限でお悩みの方にオススメ｜ウェルネスダイニング
公式HPへ
やわらか発芽玄米ごはん
宮城県産うるち米「ひとめぼれ」の発芽玄米に、少し宮城県産「みやこがねもち」の発芽玄米を配合した、国産米使用。
発芽玄米は白米に比べて食物繊維やγ－アミノ酪酸など栄養が豊富。もち米を加えることで玄米特有のパサパサ感がなく食べやすくなりました。
調理も簡単！電子レンジ500℃で2分間加熱、または湯煎で15分。無添加で常温保存可能です。
［原材料］うるち米（宮城県産）、もち米（宮城県産）
［１食の内容量］１５０ｇ
［保存］常温
［賞味期限］お届け後３ヵ月以上
食事制限でお悩みの方にオススメ｜ウェルネスダイニング公式HPへ
低たんぱくごはん
通常のごはん１５０ｇ（水稲めし精米品）と比べ、たんぱく質は国内最少の０．１１ｇ。カリウム、リンも低く抑えながら、エネルギー量は通常のごはんと変わらずしっかり摂れる低たんぱくのごはん。消費者庁許可 特別用途食品。
電子レンジのほか、ボイル調理も可能。沸騰させたお湯で１２分程度加熱するだけです。
※医師からたんぱく質摂取制限の指示を受けた場合に限りご使用ください。
［原材料］うるち米（国内産）、酸味料
［１食の内容量］１５０ｇ
［保存］常温
［賞味期限］お届け後４ヵ月以上
食事制限でお悩みの方にオススメ｜ウェルネスダイニング公式HPへ
魚沼産コシヒカリ100％の低たんぱくごはん
圧力釜で瞬時に炊き上げる「高圧高温製法」により一粒一粒がほぐれやすく、弾力のあるふっくら！
たんぱく質を1/10（0.45ｇ）に抑え、カリウムやリンを低くコントロールしながら、エネルギーはしっかり摂れる低たんばくごはんです。
魚沼産コシヒカリのつやと自然な甘さをお楽しみいただけます。
調理も簡単！電子レンジのほか、ボイル調理も可能。沸騰させたお湯で１２分程度加熱するだけです。
［原材料］うるち米（新潟県魚沼産）、pH調整剤
［１食の内容量］１８０ｇ
［保存］常温
［賞味期限］お届け後３ヵ月以上
食事制限でお悩みの方にオススメ｜ウェルネスダイニング公式HPへ
サラヤ 【ケース】低GI へるしごはん
低ＧＩを実現させた（カロリー３５％ＯＦＦ ・糖質３６％ＯＦＦ ・食物繊維９倍）ヘルシーなごはん。大麦も入っています。
電子レンジのほか、ボイル調理も可能。沸騰させたお湯で１０分加熱するだけです。
［原材料］米（国内産）、大麦、還元難消化性デキストリン、酸味料
［１食の内容量］１５０ｇ
［保存］常温
［賞味期限］製造日より８ヶ月
ニチレイフーズダイレクト公式HPへ
おみそ汁
糖尿病や合併症などにより制限がある方におすすめのお汁ものです。
トクホのおみそ汁（特定保健用食品）
食後の糖の吸収をゆるやかにする、消費者庁が認めた特定保健用食品のおみそ汁。
塩分は１杯あたり１．１～１．２ｇと控えめ。「赤だし」「白みそ」「合わせみそ」と３種類の味があり、フリーズドライなので、お湯を注ぐだけで簡単に作れます。
※お味は３種類の中から選ぶこともできます。その場合は、必ず【備考欄】にお書き添えください。
［保存］常温
［賞味期限］お届け後６ヵ月以上
食事制限でお悩みの方にオススメ｜ウェルネスダイニング公式HPへ
おかず
糖尿病や合併症などにより制限がある方におすすめのおかずです。
ニチレイ カロリーセレクト
常温で保管でき、電子レンジのほか、ボイル調理も可能。沸騰させたお湯で加熱するだけ！
カロリーや塩分に配慮しながらも味わいしっかり、こだわっています。
「お試し10食コース」や「まとめ買いコース」（計19食／イタリアンハンバーグ 3食、デミグラス風ハンバーグ 3食、麻婆豆腐 3食、コーンスープ 5食、ミネストローネ 5食）の他、単品購入も可能です。
［保存］常温
［賞味期限］製造日より２年
ニチレイフーズダイレクト公式HPへ
まとめ
糖尿病の患者さん、予備軍の方は、日々、カロリー計算や糖質制限、減塩など、毎日の食事に気を配られていると思います。
しかし災害時には、避難所で配られるものはそういった配慮がありません。
そのため持病をお持ちの方や特殊な事情がある方は、日ごろから自分自身でしっかり準備しておくことが大切です。
上記で紹介した商品は、カロリーや糖質、塩分、たんぱく質などが控えられたレトルト品。
レトルトは賞味期限が長く、常温で保管できるので、停電で冷蔵庫が使えなくても大丈夫です。また、電気がなくても湯煎（ボイル調理）ができるのも非常時には助かります。
まず事前に自分の口に合うかチェックし、大丈夫なものをしっかり備えておきましょう。