糖尿病治療で用いられる食品交換表って何? 食事対策近年、糖質制限が注目を集めていますが、日本の糖尿病治療の食事療法の基本はまだまだカロリー制限です。その際に用いられる「食品交換表」。使用方法やポイントを紹介します。