「食べ物」一覧

血糖値が気になる方におすすめしたい、食後血糖値を抑える働きを持つ成分を豊富に含んだ食品をまとめて紹介します。毎日の食事に積極的に取り入れたい食材です。

身近なお野菜で、生でも、焼いても、煮込んでも、揚げてもよし！オールマイティに使える玉ねぎ。血糖値を下げる働きをしてくれる成分もしっかり含まれています。そんなたまねぎの成分を効率よく摂れる、「たまねぎ氷」の作り方も紹介します。

まだあまり身近な野菜ではないヤーコンですが、野菜の中ではダントツ！フラクトオリゴ糖が豊富。フラクトオリゴ糖は、人間の消化酵素で分解されないので、血糖値を上昇させず、メタボ予防にもなります。低カロリーで、ダイエットにもおすすめ！ぜひ知って欲しいヤーコンについて紹介します。

昔から「トマトが赤くなると、医者が青くなる」と言われるほど、様々な健康・美容効果で知られるトマト。なんとトマトに含まれるリコピンには、「インスリンの機能を高める」効果が期待できるとのこと！すごいパワーを秘めるトマト、リコピンをより効果的に摂れる方法などを紹介します。