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ヤーコン【血糖値を下げる食べ物】

まだあまり身近な野菜ではないヤーコンですが、野菜の中ではダントツ!フラクトオリゴ糖が豊富。フラクトオリゴ糖は、人間の消化酵素で分解されないので、血糖値を上昇させず、メタボ予防にもなります。低カロリーで、ダイエットにもおすすめ!ぜひ知って欲しいヤーコンについて紹介します。