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血糖値スパイクの危険性とは?チェック法・改善対策法は?

食後、急激に血糖値が上がり、その後一気に下がる「血糖値スパイク」。肥満や糖尿病、突然死の原因になるとても怖い状態です。しかも気づかないまま・・・。健康診断で問題ないといわれた人にも起こっているかもしれない怖い血糖値スパイクについて詳しく、そして対策を紹介します。