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冬は特にお鍋がぴったり!
水炊き、しゃぶしゃぶ、きのこ鍋、キムチ鍋、ちゃんこ鍋など、バリエーションも豊富。
体が温まりますし、野菜たっぷり!いろんな食材が食べられ、栄養満点です。
最近は一年中いつでもお鍋をするという方も増えていますが、冬にはぴったりの料理ですよね。
また冬は、忘年会、クリスマス、お正月、新年会、成人式など、様々な行事、イベントが多い季節です。
そんなお祝い事など、特別な日の食材としておすすめなのがカニです。
カニは低カロリーで、低糖質!!
糖尿病や血糖値が気になる方、糖質制限をされている方、ダイエット中の方などにもおすすめの食材です。
記念日や特別の日のご馳走にぴったりなカニについて、栄養成分やおすすめのお取り寄せ、通販サイトを紹介します。
目次
栄養成分
カニの栄養は、水分とたんぱく質が中心。
糖質量は少なく、低脂肪、低カロリーです。
カロリー:59kcal
糖質:0.2g
例えば、標準的なタラバガニの足1本の重さは、約130~150gなので、糖質量は0.26~0.3g程度。食後の血糖値の急上昇を気にせず、食べられます。
またグルタミン酸やグリシンが多く、濃い旨みのある味わいが特徴。
さらにアミノ酸の一種、タウリンも多く、コレステロールの吸収を抑えたり、肝臓や心臓の働きを高めるのも効果的です。
ビタミンB1やB2、B12、ナイアシンなどビタミンB群も豊富。
ビタミンB1、B2は糖質や脂肪の代謝を促し、ナイアシンは長寿遺伝子の活性化、糖尿病や心筋梗塞の予防が期待できます。
おすすめお取り寄せ・通販サイト
近くのスーパーや商店などで購入した際、身がスカスカだったり、値段の割りにおいしくなかったり、失敗した経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか?
私も近くではなかなか・・・
懲りずに何度も失敗しました(^^;
やっぱりカニを買うと決めたら、失敗したくないですよね。
通販を積極的に活用という方ではないですが、カニに関しては、お取り寄せ、通販の方がおすすめ!!
しかし、カニのお取り寄せ、通販サイト、これがまたすっごく多いんです。
どこを選べばいいかかなり悩みますが、その中からおすすめ、評判のお店を紹介します。
迷ったらまず、参考にしてください。
かに本舗(匠本舗)
ネットショップ大賞8年連続1位の実績!
独自ルートを持ち、社長自ら現地に向かい、徹底した品質チェックと大量買い付けを行っている日本最大級の専門店です。
「かに本舗(匠本舗)」の特徴は、品質と値段のバランスがいいこと。
価格と品質で選ぶならNo1です。
かにまみれ
旨味や鮮度をギュッと詰める瞬間冷凍が施されているので、カニ本来の味を堪能できます。厳選されたカニと徹底した品質管理で、リピーターも多いお店です。
身入り、鮮度、産地、重量、国内加工など、ごまかしは一切ありません。茹でた後のグラム表示のため、グラム表示の違う他社と比べ、そのボリューム感に驚かれるかも!?
値段が少し高くても、おいしいカニを食べたい方におすすめです。
北釧水産
北海道釧路のカニ専門の卸問屋として40年以上の実績。
築地への出荷実績もある「北釧水産」。雑誌を中心に様々なマスコミに取り上げられている評判の業者さんです。
カニ専門の卸問屋でもあり、鮮度、品質、身入り、茹で加減など、相当のこだわりを持っているお店です。
価格は高めですが、おいしいカニを食べたい方におすすめ!
まとめ
カニは低カロリー、低糖質。
100gあたり、カロリー:約59kcal、糖質:約0.2gと、糖尿病の方や血糖値が気になる方、糖質制限中の方、ダイエット中の方などにもぴったりの食材です。
カニ鍋、かにしゃぶとかいいですね。
お鍋は寒い冬、体があったまりますし、野菜をたっぷり入れて栄養もしっかり摂れます。
カニは高級な食材ですが、冬は行事やイベントも多く、記念日やお祝い事、特別な日のご馳走にぴったり!おすすめです。